2008.08.18．Mon．17:06
簡単に出来て美味しいサラダのタレ
最近行ってないけど、時々行っていた美味しい焼き肉屋さんが近くにあります。
肉も安くて美味しいし、大好きな内蔵類が充実しているのが嬉しいお店です。
その店のサラダが美味しいので、毎回注文していました。
どうしてもその味を自宅で再現したくて研究を重ね、なんとか同じ感じの味に出来るようになったので紹介します。
材料：
タレ・・・いりごま、カップ４分の１〜３分の１くらい（たっぷりめなら良いです）、ポン酢５０ｃｃ（お好みで量は調節してください）、マヨネーズ大さじ２かなぁ・・３でも良いです。コショウ少々。
サラダ菜好きなだけ、キュウリ１本、トマト１個、大根３�僂�らい、あとは好きな野菜入れてください。
作り方：
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
いりごまを擂り鉢で荒くすります（擂り鉢が無ければ、ミルサーとかミキサーを使っても良いし、すりゴマを使えばすらなくても良いです）
ゴマが荒くすれたら、他の材料をいれて混ぜ合わせる。
切った野菜をいれて和えればできあがり。
参考：
このサラダは（というかサラダはみんなそうですが）ドレッシング（このサラダはタレ）が決め手です。
材料にポン酢を使いましたが、市販のフレンチドレッシングや他のでも美味しいです。
肉も安くて美味しいし、大好きな内蔵類が充実しているのが嬉しいお店です。
その店のサラダが美味しいので、毎回注文していました。
どうしてもその味を自宅で再現したくて研究を重ね、なんとか同じ感じの味に出来るようになったので紹介します。
材料：
タレ・・・いりごま、カップ４分の１〜３分の１くらい（たっぷりめなら良いです）、ポン酢５０ｃｃ（お好みで量は調節してください）、マヨネーズ大さじ２かなぁ・・３でも良いです。コショウ少々。
サラダ菜好きなだけ、キュウリ１本、トマト１個、大根３�僂�らい、あとは好きな野菜入れてください。
作り方：
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
いりごまを擂り鉢で荒くすります（擂り鉢が無ければ、ミルサーとかミキサーを使っても良いし、すりゴマを使えばすらなくても良いです）
ゴマが荒くすれたら、他の材料をいれて混ぜ合わせる。
切った野菜をいれて和えればできあがり。
参考：
このサラダは（というかサラダはみんなそうですが）ドレッシング（このサラダはタレ）が決め手です。
材料にポン酢を使いましたが、市販のフレンチドレッシングや他のでも美味しいです。
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